Ahojte, milovníci grilovania! Som nadšený, že sa s vami môžem podeliť o svoje tipy, ako pripraviť chutné špízy pomocou grilu Traeger. Ako dodávateľ špízov som na vlastné oči videl kúzlo, ktoré sa stane, keď skombinujete tie správne špízy so špičkovým grilom, akým je Traeger.
Získanie správnych špíz
Po prvé, musíte si vybrať správne špajle pre túto prácu. Máme k dispozícii množstvo možností. Pozrite si napríklad tietoBBQ kuracie špízy definované jedlo. Tieto špajle z nehrdzavejúcej ocele majú dĺžku 35 cm, čo je ideálne na naloženie všetkých vašich obľúbených ingrediencií. Sú odolné, ľahko sa čistia a pod váhou vášho jedla sa nerozbijú ani neohnú.
Ak máte radi kórejskú atmosféru BBQ, potomKórejský BBQ kurací špízje správna cesta. Drevená rukoväť mu dodáva rustikálny vzhľad a pohodlné uchopenie. Je to skvelé na napichovanie kuracieho, hovädzieho mäsa alebo dokonca nejakej zeleniny.
A ak sa cítite trochu vymyslene,Náhradné diely na grilovanie Twist kebabové špízysú jednoducho úžasné. Krútený tvar pomáha lepšie držať jedlo na mieste, takže sa nemusíte báť, že by sa počas grilovania zošmyklo.
Príprava ingrediencií
Keď máte špajle vytriedené, je čas na prípravu ingrediencií. Môžete si vybrať klasickú kombináciu mäsa a zeleniny. Začnite nakrájaním mäsa na kúsky veľkosti sústa. Či už ide o kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso, uistite sa, že kusy majú relatívne rovnakú veľkosť. To zaisťuje rovnomerné varenie.
Pokiaľ ide o zeleninu, paprika, cibuľa a huby sú vždy hitom. Nakrájajte ich na kúsky, ktoré sú dostatočne veľké, aby zostali na špíze, ale dostatočne malé na to, aby sa rýchlo uvarili.
Ak používate drevené špajle, pred použitím ich namočte do vody aspoň na 30 minút. Tým sa zabráni ich pripáleniu na grile.
Marinovanie mäsa
Marinovanie je miesto, kde sa stane chuťová mágia. Môžete si vyrobiť vlastnú marinádu pomocou kombinácie sójovej omáčky, cesnaku, zázvoru, olivového oleja a trochy medu na sladkosť. Mäso necháme namočené v marináde aspoň hodinu, ak máte čas, aj cez noc. Čím dlhšie bude marinovať, tým bude chutnejšia.
Nakladanie špajlí
Teraz prichádza zábavná časť – nakladanie špajlí. Striedajte mäso a zeleninu, aby ste vytvorili farebný a chutný špíz. Uistite sa, že ingrediencie zabalíte pevne, ale nie tak pevne, aby sa nemohli správne uvariť.
Zapálenie grilu Traeger
Než začnete grilovať, predhrejte si gril Traeger na správnu teplotu. Pre väčšinu špízov je stredná až vysoká teplota okolo 375 °F (190 °C) dobrým východiskovým bodom. To umožňuje, aby sa mäso prevarilo a na vonkajšej strane získalo pekné zuhoľnatenie.
Grilovanie špízov
Keď je gril predhriaty, položte špízy na rošty. Zatvorte veko a nechajte ich niekoľko minút opekať z každej strany. Každé 3 - 4 minúty otočte špízy, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie.
Počas varenia sledujte špízy. Budete vedieť, že sú hotové, keď je mäso prepečené a zelenina mäkká. V prípade kurčaťa by vnútorná teplota mala dosiahnuť 74 °C.
Basting a korenie
Kým sa špízy grilujú, môžete ich poliať zvyškom marinády. To pridáva ďalšiu vrstvu chuti. Môžete tiež posypať niektorými ďalšími koreninami, ako je soľ, korenie alebo váš obľúbený grilovací krém.
Podávanie špízov
Keď sú špízy uvarené k dokonalosti, je čas ich podávať. Môžete ich podávať na tanieri s prílohou ryže, šalátu alebo vašej obľúbenej omáčky.
Prečo sú naše špízy najlepšie
Ako dodávateľ špíz vám môžem povedať, že naše špízy sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov. Sú navrhnuté tak, aby vydržali a ľahko sa používajú. Či už ste profesionálny kuchár alebo len záhradný grilovač, naše špízy vám pomôžu zakaždým vytvoriť úžasné špízy.
Kontaktujte nás, ak potrebujete špíz
Ak máte záujem o kúpu našich špízov pre vaše ďalšie grilovacie dobrodružstvo, budeme radi, ak sa nám ozvete. Ponúkame široký sortiment špíz za konkurenčné ceny. Či už potrebujete pár ražňov na malé rodinné stretnutie alebo veľké množstvo na komerčnú akciu, máme pre vás všetko. Oslovte nás, začnite vyjednávať o kúpe a vytvorme spolu chutné špízy!
Referencie
- „Kompletný sprievodca grilovaním“ od Stevena Raichlena
- "Traeger Grill Cookbook" od Traeger Grills