Vybavenie na grilovanie
Grilovací gril je grilovacie zariadenie, ktoré využíva zdroj tepla na ohrievanie a varenie jedla, používané na grilovanie mäsa, zeleniny a iných potravín. V užšom zmysle sa to týka tradičných kachlí na vykurovanie priamym zdrojom tepla a vo všeobecnosti pokrýva také formy, ako je spaľovanie železných platní. Podľa zdroja tepla ho možno rozdeliť najmä do troch kategórií: drevené uhlie, plynové a elektrické vykurovanie. Kachle na drevené uhlie sa pri výrobe tepla spoliehajú na spaľovanie dreveného uhlia, plynové kachle využívajú skvapalnený plyn alebo zemný plyn a elektrické kachle premieňajú tepelnú energiu na elektrinu; Podľa formy sa dá rozdeliť na tradičné pece, ktoré vyžadujú manuálne preklápanie, a strojové pece, ktoré vyžadujú automatické preklápanie. Ten zlepšuje účinnosť a rovnomerne ohrieva jedlo; Komerčné pece, rozdelené na prípady použitia v domácnosti a na komerčné účely, majú väčšiu kapacitu a zložitejšie konštrukcie.
Po použití by mali byť zvyšky okamžite očistené a uskladnené na suchom a vetranom mieste. Nanášanie jedlého oleja na sieť na pečenie môže zabrániť hrdzi. Kachle na drevené uhlie musia kontrolovať množstvo dreveného uhlia, aby sa predišlo prehriatiu a deformácii, zatiaľ čo elektrické a plynové sporáky by sa mali vyhýbať nepretržitej prevádzke pri vysokých-teplotách. Pri čistení počkajte, kým pec vychladne, odstráňte popol z dreveného uhlia a utrite ho. Zameranie údržby zahŕňa predchádzanie preťaženiu a zvyškovému tuku, aby sa predĺžila životnosť zariadenia.
Oficiálny názov: barbecue gril
Prezývka: ražňový gril, grilovací stroj, ražňový gril
Účel: Príprava rôznych grilovaných jedál
Typ grilovacieho zariadenia
